エシャロットは大人になって分かる酒のつまみ – もろみ味噌とビールで味わう春初夏の野菜 作者: si62512548投稿日: 2026年6月21日カテゴリー: 酒・つまみタグ: エシャレット, エシャロット, つまみ, ビール, もろみ味噌, 家飲み, 春, 食生活エシャロットは大人になって分かる酒のつまみ – もろみ味噌とビールで味わう春初夏の野菜 へのコメントはまだありません エシャロットやエシャレットとして売られる若採りらっきょうを、もろみ味噌とビールに合わせる家飲みのつまみとして見直します。
生ビールがカビ臭い・雑巾臭いと感じる理由 – サーバー洗浄とグラス管理の問題 作者: si62512548投稿日: 2025年4月21日カテゴリー: ビールタグ: カビ臭い, グラス洗浄, サーバー洗浄, ビール, ビールサーバー, 生ビール, 雑巾ビール, 飲食店生ビールがカビ臭い・雑巾臭いと感じる理由 – サーバー洗浄とグラス管理の問題 へのコメントはまだありません 生ビールがカビ臭い、雑巾臭い、古い布のように臭いと感じる原因を、サーバー洗浄、配管、コック、グラス管理、提供環境に分けて整理します。飲んでよいか、店にどう伝えるかも含めて考えます。
Asahi 富士山を飲んだ感想 – まろやかで余韻のあるビール 作者: si62512548投稿日: 2024年9月5日カテゴリー: ビールタグ: Asahi 富士山, アサヒビール, ビール, ビールグラス, 食生活Asahi 富士山を飲んだ感想 – まろやかで余韻のあるビール へのコメントはまだありません Asahi 富士山を飲んだ感想を、まろやかな口当たり、余韻、普段のビールとの違いから振り返ります。
ビールの泡は飲み心地を完成させる – 香り、炭酸、口当たりを整える要素 作者: si62512548投稿日: 2024年5月7日カテゴリー: ビールタグ: ビール, ビールグラス, ビールの泡, 生ビール, 食生活ビールの泡は飲み心地を完成させる – 香り、炭酸、口当たりを整える要素 へのコメントはまだありません ビールの泡が飲み心地に与える影響を、香り、炭酸、口当たり、液体との一体感から整理します。
ビールの種類を整理する – IPA、エール、ラガーを味の方向で理解する 作者: si62512548投稿日: 2024年5月3日カテゴリー: ビールタグ: IPA, エール, クラフトビール, ビール, ビールの種類, ホップ, ラガービールの種類を整理する – IPA、エール、ラガーを味の方向で理解する へのコメントはまだありません IPA、エール、ラガーなどビールの種類を、難しい分類名よりも味の方向、香り、飲み心地の違いから整理します。
日本でもアルコール規制は強まるのか – 酒の文化と責任を考える 作者: si62512548投稿日: 2017年7月9日カテゴリー: 社会・政治タグ: アルコール規制, ビール, ワイン, 健康, 家飲み, 社会, 酒, 食生活, 飲酒日本でもアルコール規制は強まるのか – 酒の文化と責任を考える へのコメントはまだありません 日本でもアルコール規制が強まる可能性を、酒の文化、健康リスク、公共空間での迷惑、飲む側と売る側の責任から考えます。
インドの青鬼は全てが濃くて深い – 苦味と香りを楽しむ IPA 作者: si62512548投稿日: 2012年6月15日カテゴリー: ビールタグ: IPA, インドの青鬼, クラフトビール, ビール, 食生活インドの青鬼は全てが濃くて深い – 苦味と香りを楽しむ IPA へのコメントはまだありません インドの青鬼を飲んだ感想を、IPA らしい強い苦味、香りの濃さ、食事や気分との相性から振り返ります。
缶つまが流行っている理由 – 家飲みに向いた少し贅沢な缶詰おつまみ 作者: si62512548投稿日: 2012年3月19日カテゴリー: 酒・つまみタグ: さば缶, つまみ, ビール, 家飲み, 日本酒, 缶つま, 缶詰, 食生活缶つまが流行っている理由 – 家飲みに向いた少し贅沢な缶詰おつまみ へのコメントはまだありません 缶つまは、保存がきいて開けるだけで食べられ、少し足すだけで家飲みのつまみとして成立します。さばの水煮缶の使いやすさや酒との合わせ方を整理します。
暑い日はビールときゅうりが至福 – 夏のつまみはシンプルでいい 作者: si62512548投稿日: 2011年7月26日カテゴリー: ビールタグ: IPA, きゅうり, つまみ, ビール, 味噌, 夏, 家飲み, 食生活暑い日はビールときゅうりが至福 – 夏のつまみはシンプルでいい へのコメントはまだありません 暑い日のビールには、冷えたきゅうりと味噌がよく合います。冷たさ、みずみずしさ、少しの塩気という夏のつまみに必要な条件を整理します。
