雑巾ビールとは?生ビールの異臭とサーバー管理の問題 作者: si62512548投稿日: 2025年4月21日カテゴリー: ビールタグ: ビール, ビールサーバー, 品質管理, 生ビール, 飲食店雑巾ビールとは?生ビールの異臭とサーバー管理の問題 へのコメントはまだありません 「雑巾ビール」とは、雑巾のしぼり汁のような嫌な匂いがするビールのことを、筆者が勝手にそう呼んでいる俗称です。正式な用語ではありませんが、生ビールの状態が悪い時の違和感を表すには、かなり分かりやすい言葉だと思っています。 […]