手当たり次第に書くんだ

飽きっぽいのは本能

IPA

ビールの種類を整理する – IPA、エール、ラガーを味の方向で理解する

IPA、エール、ラガーなどビールの種類を、難しい分類名よりも味の方向、香り、飲み心地の違いから整理します。

インドの青鬼は全てが濃くて深い – 苦味と香りを楽しむ IPA

インドの青鬼を飲んだ感想を、IPA らしい強い苦味、香りの濃さ、食事や気分との相性から振り返ります。

暑い日はビールときゅうりが至福 – 夏のつまみはシンプルでいい

暑い日のビールには、冷えたきゅうりと味噌がよく合います。冷たさ、みずみずしさ、少しの塩気という夏のつまみに必要な条件を整理します。

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