カブの漬物は、塩だけで十分おいしい 作者: si62512548投稿日: 2026年6月28日カテゴリー: 料理・レシピタグ: カブ, レシピ, 副菜, 味塩, 塩, 家庭料理, 料理, 漬物カブの漬物は、塩だけで十分おいしい へのコメントはまだありません 良いカブが売っていたので、漬物にしてみました。漬物といっても、特別なことはしていません。昆布も入れず、酢も使わず、砂糖も使わず、基本は塩だけです。 カブを切って、薄めに塩をして、少し置く。それだけでも、カブそのものの甘み […]
もろみ味噌の代用に酢味噌を使う – きゅうりを手軽につまみにする 作者: si62512548投稿日: 2024年5月6日カテゴリー: 料理・レシピタグ: きゅうり, つまみ, もろみ味噌, 副菜, 味噌, 夏野菜, 酢味噌, 食生活もろみ味噌の代用に酢味噌を使う – きゅうりを手軽につまみにする へのコメントはまだありません もろみ味噌がないとき、酢味噌はきゅうりを手軽なつまみにする現実的な代用品になります。完全に同じ味を再現するのではなく、塩気、甘味、酸味、味噌のコクという役割から考えます。
小松菜の和風炒め – にんにくと生姜で青菜を食べやすくする 作者: si62512548投稿日: 2024年4月14日カテゴリー: 料理・レシピタグ: にんにく, 副菜, 小松菜, 炒め物, 生姜, 自炊, 野菜, 食生活小松菜の和風炒め – にんにくと生姜で青菜を食べやすくする へのコメントはまだありません 小松菜の和風炒めは、にんにくと生姜の香りを油に移し、だし、日本酒、醤油で整えると食べやすくなります。青菜を日常の副菜として無理なく食べるための考え方です。
鍋ダイエットの考え方 – 食事を整えやすい鍋の使い方 作者: si62512548投稿日: 2013年3月4日カテゴリー: 食生活・栄養タグ: ダイエット, 健康管理, 副菜, 自炊, 野菜, 鍋ダイエット, 食事管理, 食生活鍋ダイエットの考え方 – 食事を整えやすい鍋の使い方 へのコメントはまだありません 鍋ダイエットは、鍋を食べれば痩せるという話ではなく、野菜、きのこ、豆腐、肉、魚を一つの料理にまとめて食事を整えやすくする考え方です。
