鍋ダイエットの効果とポイント – 食事を整えやすい鍋の使い方

昨年の 12 月から鍋ダイエットを試していた時の記録を、食生活を整える方法として整理します。ここでいう鍋ダイエットは、鍋を食べれば痩せるという話ではありません。野菜、肉、魚、豆腐、きのこなどを一つの料理にまとめやすく、食事の構成を整えやすいという意味です。

鍋は食事を組み立てやすい

鍋ダイエットは非常にシンプルです。野菜と肉や魚、出汁、少量の塩や味噌を加え、土鍋で煮込むだけです。ご飯を少し添えれば、主食、主菜、副菜を一つの食事としてまとめやすくなります。

ダイエットでは、何を食べないかだけを考えると続きにくくなります。鍋の良さは、食べる量を極端に減らすのではなく、具材の選び方で食事全体を調整しやすいところです。

参考書籍

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鍋は油をあまり使わずに作りやすく、野菜やきのこを増やしやすい料理です。一方で、肉を増やしすぎたり、締めの麺や雑炊を食べすぎたりすれば、当然カロリーは増えます。鍋そのものが万能なのではなく、何を入れて、どれくらい食べるかが大事です。

もちろん、鍋だけを続けていれば飽きてきます。飽きを完全に避けるのは難しいですが、出汁を変える、味噌、醤油、塩、ポン酢を使い分ける、魚の日と肉の日を分けるだけでも続けやすくなります。

鍋ダイエットの良さは、強い我慢ではなく、食事を整える方向にあります。食べるものを極端に削るより、具材を選び、量を見て、日々の食事として続ける方が現実的です。