賀茂鶴は広島県の代表的な日本酒です。賀茂鶴酒造が製造しており、広島産の米を使用しています。賀茂鶴の味わいは、広島らしいふくよかな香りと芳醇な旨味が特徴であり、大吟醸酒は冷やして楽しむのがおすすめです。
また、賀茂鶴はその品質の高さが国内外で認められ、外交の場でも使用されています。特に 2014 年のオバマ前大統領の来日時には、安倍元首相と共に賀茂鶴が振る舞われました。賀茂鶴酒造の歴史は古く、 1623 年に創業された木村家から始まり、1918 年に株式会社として設立されました。しかし、古き良き伝統だけではなく、賀茂鶴酒造は常に技術革新に取り組んでおり、明治時代には動力精米の技術を採用し、戦時中には軍用酒の醸造も手がけました。
個人的な好みを５段階評価にすると★★★☆☆です。美味しいですがちょっと重たいかなと思いました。
日本酒 賀茂鶴［かもつる］
