手当たり次第に書くんだ

飽きっぽいのは本能

日本酒

乾坤一 – ササニシキの柔らかさを感じる宮城の日本酒

宮城の日本酒、乾坤一をササニシキの柔らかさを感じる酒として、米の印象、口当たり、食事との相性から振り返ります。

船中八策 – 高知の超辛口を食中酒として楽しむ

高知の日本酒、船中八策を超辛口の食中酒として、キレの強さ、後味、料理との合わせ方から振り返ります。

越の初梅 – 新潟のすっきりしすぎない日本酒を飲んだ感想

新潟の日本酒、越の初梅を飲んだ感想を、すっきりしすぎない後味、自分の好みとの距離、味覚の記録として振り返ります。

三諸杉 – 奈良・三輪山の名前を持つ華やかな日本酒

奈良の日本酒、三諸杉を三輪山の名前を持つ華やかな酒として、香り、甘み、食事との距離感から振り返ります。

土佐鶴 – 高知の淡麗辛口を食中酒として楽しむ

高知の日本酒、土佐鶴を淡麗辛口の食中酒として、すっきりした飲み口と料理に寄り添う性格から振り返ります。

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