手当たり次第に書くんだ

飽きっぽいのは本能

天ぷら

タケノコの下処理と天ぷら – 旬の食材を皮付きで茹でて食べる

田舎の友人から生のタケノコを貰ったので、下処理から調理して食べました。タケノコは水煮で買うと手軽ですが、生のものを下処理すると、香りと季節感がかなり違います。 この記事では、実際にやったタケノコの下処理と、天ぷらにして食 […]

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