手当たり次第に書くんだ

飽きっぽいのは本能

苦味

フキノトウの心地よい苦味 – 春の山菜を味わう

フキノトウのお浸しと天ぷらを食べて感じた、春の山菜らしい苦味と香りについて整理します。苦味を単なる食べづらさではなく、季節を味わう感覚として考える記事です。

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