フキノトウの心地よい苦味 – 春の山菜を味わう 作者: si62512548投稿日: 2024年3月29日カテゴリー: 食材・家庭菜園タグ: お浸し, フキノトウ, 天ぷら, 季節の食材, 山菜, 春, 苦味, 食生活フキノトウの心地よい苦味 – 春の山菜を味わう へのコメントはまだありません フキノトウのお浸しと天ぷらを食べて感じた、春の山菜らしい苦味と香りについて整理します。苦味を単なる食べづらさではなく、季節を味わう感覚として考える記事です。
いつか食べたい高級魚 – メヌケ・キンキ・アカヤガラへの興味 作者: si62512548投稿日: 2021年6月7日カテゴリー: 食材・家庭菜園タグ: アカヤガラ, キンキ, メヌケ, 食文化, 食材, 高級魚, 魚いつか食べたい高級魚 – メヌケ・キンキ・アカヤガラへの興味 へのコメントはまだありません メヌケ、キンキ、アカヤガラを、価格ではなく流通量、味の方向性、調理、状態の見極めから考えます。食べ比べレビューではなく、いつか良い状態で食べてみたい魚への所感です。
ベランダ菜園が楽しい – 水やりと観察で食生活が少し変わる 作者: si62512548投稿日: 2013年6月1日カテゴリー: 食材・家庭菜園タグ: ハーブ, プランター, ベランダ菜園, ライフスタイル, 家庭菜園, 水やり, 観察, 食生活ベランダ菜園が楽しい – 水やりと観察で食生活が少し変わる へのコメントはまだありません ベランダ菜園を始めてから、水やりや植物の観察が生活の中に入ってきた。収穫量ではなく、育つ過程を見る楽しさと、食生活が少し変わる感覚を整理します。
ベランダ菜園をはじめた – 小さな場所でハーブを育てる楽しさ 作者: si62512548投稿日: 2013年5月25日カテゴリー: 食材・家庭菜園タグ: イタリアンパセリ, ハーブ, バジル, プランター, ペパーミント, ベランダ菜園, 家庭菜園, 食生活ベランダ菜園をはじめた – 小さな場所でハーブを育てる楽しさ へのコメントはまだありません ベランダ菜園を小さく始めるなら、バジル、イタリアンパセリ、ペパーミントのようなハーブが扱いやすい。収穫量より、食材が生活の近くにある楽しさを整理します。
