最近、久々にコンビニのおにぎりを食べました。美味しいとは感じます。ただ、それでも他のコンビニ食品にまで手を出したいとはあまり思えません。
コンビニは便利ですし、食品としてよく作られていることも分かります。それでも、自分の食生活としては、コンビニ食品を日常の中心に置くことに抵抗があります。この記事では、その理由を自分の感覚として整理します。
電子レンジで温めた食事への抵抗感
コンビニ弁当では、電子レンジで温めることが前提になっているものが多いです。私は、電子レンジで温めた食べ物が少し苦手です。理由をはっきり説明するのは難しいですが、加熱のされ方や食感に不自然さを感じることがあります。
もちろん、電子レンジ自体が悪いという話ではありません。便利な調理器具です。ただ、毎日の食事として考えると、鍋やフライパンで作ったものの方が自分には合っています。
素材以外の味が強く感じる
コンビニ食品は、保存性や安定した味を保つために、さまざまな工夫がされています。そのこと自体は理解できます。
ただ、個人的には、素材そのものよりも、調味や加工の味が前に出ているように感じることがあります。しょっぱさ、甘さ、油の感じが強く、食べ終わった後に少し重く感じることがあります。
自炊で味覚が変わった
自炊を続けると、食材の味や、薄い味付けに慣れてきます。ご飯、野菜、味噌汁、魚、肉をシンプルに食べるだけでも、十分に満足できる日があります。
その状態でコンビニ食品を食べると、以前より味が強く感じられます。これはコンビニ食品が悪いというより、自分の基準が少し変わったのだと思います。
栄養がないと断定はしない
以前は「栄養がなさそう」と感じていました。ただ、今はそこまで単純には考えていません。コンビニ食品にも、栄養バランスを考えた商品はあります。
それでも、野菜を自分で切る、汁物を作る、ご飯を炊くという行為には、食事を自分で組み立てている感覚があります。自分にとっては、その感覚がかなり大事です。
まとめ
私がコンビニ食品を食べなくなった理由は、便利さを否定したいからではありません。電子レンジ加熱への抵抗感、味の強さ、自炊による味覚の変化、食事を自分で作る感覚が重なった結果です。
コンビニ食品は便利です。ただ、自分の食生活を立て直したい時には、少し距離を置いて、自炊の比率を増やす方が合っていると思います。
