フキノトウの心地よい苦味 – 春の山菜として味わう季節感 作者: si62512548投稿日: 2024年3月29日カテゴリー: 食材・家庭菜園タグ: フキノトウ, 山菜, 春の味覚, 食材フキノトウの心地よい苦味 – 春の山菜として味わう季節感 へのコメントはまだありません 昨日、近所の居酒屋さんでフキノトウのお浸しと天ぷらを頂きました。フキノトウのあの苦味をベースとした風味はとても心地よく、旬の食材は季節の変わり目を実感させてくれます。 この記事は、フキノトウを専門的に解説するというより、 […]
いつか食べたい高級魚 – メヌケ・キンキ・アカヤガラへの興味 作者: si62512548投稿日: 2021年6月7日カテゴリー: 食材・家庭菜園タグ: 食文化, 食材, 高級魚, 魚いつか食べたい高級魚 – メヌケ・キンキ・アカヤガラへの興味 へのコメントはまだありません いつか食べてみたい魚があります。高級魚と呼ばれる魚は、値段が高いから偉いというより、流通量、漁獲の難しさ、鮮度管理、料理人の扱い方まで含めて、食べる機会そのものが限られているところに魅力があります。 この記事は、実際に食 […]
ベランダ菜園が楽しい – 育てることで食生活が少し変わる 作者: si62512548投稿日: 2013年6月1日カテゴリー: 食材・家庭菜園タグ: ハーブ, ベランダ菜園, ライフスタイル, 家庭菜園, 食材, 食生活ベランダ菜園が楽しい – 育てることで食生活が少し変わる へのコメントはまだありません ベランダ菜園を始めてから 1 週間ほど経ちました。まだ大きな収穫があるわけではありませんが、植物が少しずつ育っている様子を見るだけでも、思った以上に楽しいです。 特に面白かったのは、水の変化です。日中は想像以上に水が蒸発 […]
ベランダ菜園をはじめた – 小さな場所で野菜とハーブを育てる楽しさ 作者: si62512548投稿日: 2013年5月25日カテゴリー: 食材・家庭菜園タグ: ハーブ, ベランダ菜園, 家庭菜園, 食材, 食生活ベランダ菜園をはじめた – 小さな場所で野菜とハーブを育てる楽しさ へのコメントはまだありません 以前から興味のあったベランダ菜園を始めてみました。大きな畑を作るわけではなく、ベランダの小さなスペースで、食事に少し使えるものを育てるくらいの感覚です。 専門店のスタッフに相談したところ、初心者にはハーブが育てやすいと聞 […]
