ひつまぶしを食べた

名古屋に出張したついでに、はじめて「ひつまぶし」を食べました。

ひつまぶしは、名古屋名物で、ご飯に刻んだ鰻の蒲焼を乗せた料理で、以下のような食べ方が推奨されています。

1. まずはそのままお茶碗によそう。
2. 薬味（ネギ、わさび、海苔など）を乗せる。
3. １杯目はそのまま味わう。
4. ２杯目は薬味をかけて味わう。
5. ３杯目は薬味と出汁をかけてお茶漬けのように味わう。

ひつまぶしの名前の由来は、木のお櫃（ひつ）に入れられていることと、まぶして食べることから、ということらしいです。そのままですね！

うまいですが、2,700 円もしました。高いです。