きゅうりを食べる際の味噌としては、一般的には『もろみ味噌』が用いられますが、その作成は手間がかかるため、家庭での調理は難しいですよね。スーパーでの入手も限られていることがあります。
そんなとき、代替として考えられるのが『酢味噌』です。『味噌』、『酢』、そして『砂糖』の組み合わせで作るこの『酢味噌』は、簡単に手作りすることができ、さっぱりとした味わいが楽しめます。
きゅうりを酢味噌につけて食べてみると、これからの暑い季節にぴったりの爽やかな味わいを楽しめます。簡便な調理法と美味しい味わいを兼ね備えたこのレシピは、暑い季節に重宝すること間違いありません。
もろみ味噌の代用は酢味噌
