ワイン カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨン

「カッシェロ・デル・ディアブロ カベルネ・ソーヴィニヨン」は、セブン-イレブンで購入できるチリ産の赤ワインです。

個人的な好みを５段階評価にすると★★★★☆です。全体的にバランスが良くて飲みやすく、赤ワインらしい渋みもしっかり感じられます。

カッシェロ・デル・ディアブロの中でも最も名高い一品。2005年のヴィンテージはDECANTER誌において「地上最高のカベルネ」と賞されました。濃いチェリー色とプラムの香り、ヴァニラの香ばしい後味を持ちます。洗練された赤ワインで、ペッパーソースの牛肉と相性がよいです。

• 味わいタイプ: フルボディ
• 産地: マイポ・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレーなど
• 色: 美しくいきいきとした鮮明なルビーレッド
• 香り: チェリー、黒スグリ、ダークプラムに樽由来のトースト香が混じった複雑な香り。
• 味わい: 熟したベリー系フルーツのアロマとなめらかなタンニンのバランスがすばらしい。
• 食事との相性: 赤身の肉料理、グリュイエールやブルーチーズなどの熟成チーズと。

https://www.kirin.co.jp/alcohol/wine/cyt/wines/diablo/lineup/detail/?id=cabernetsauvignon