Apache と PHP-FPM を別ホスト(コンテナ)で構築しました。
ネット上の情報は同一ホストにApache と PHP-FPM をインストールしているケースばかりでしたので、かなり難航しましたが、結論として、PHP-FPM は Apache の DocumentRoot を参照できる必要がありました。
また、PHP-FPM といえば Nginx という感じもしますが、ModSecurity を使いために Apache を採用しています。
Apache と PHP-FPM を別ホストで構築